不吃道口鸡爪等于没吃过道口烧鸡，揭秘正宗道口鸡爪生产全过程！

道口烧鸡源于357年前素有“烧鸡之乡”的河南滑县道口镇，该烧鸡风味浓郁、色形俱佳，被列为我国烧鸡之首。当地有句“不吃道口鸡爪等于没吃过道口烧鸡”古话，近日笔者有幸进入位于滑县工业园区内的一家正宗烧鸡加工企业，近距离观看了道口鸡爪的生产全过程才明白上面那句当地话。(李刚)清早6时，几千只养殖在450天以上，检疫合格、新鲜健康的活淘汰蛋鸡陆续被拉到生产车间西侧。7时许，工人们把活鸡一只只挂到墙上的钢钩...

日期：2024-07-10　 阅读　3440　了解详情

我国有哪些有名的烧鸡?

在我国的大街小巷上，想找一个卖烧鸡的店铺或者熟食店，还是非常常见的，但是，想要找一个正宗的烧鸡店，却是不容易的，而且，我国有名的烧鸡种类还是挺多的。我国的四大名鸡分别是：辽宁的沟帮子熏鸡、河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡和安徽的符离集烧鸡，像安徽的符离集烧鸡，也曾经是我国的国宴菜之一，因为，本身他们的烧鸡就是野鸡演化而来的麻鸡，肉质鲜美，而且香味独特，撕着吃起来更有感觉。河南的道口烧鸡，像道口烧鸡，...

日期：2024-04-16　 阅读　3485　了解详情

不是所有的鸡都叫道口烧鸡

不是所有的鸡，都叫“道口烧鸡”，每天卖上万只，依然追求质量！中国美食博大精深，用简单的食材，做出美味的佳肴，这好像是中国美食界所倡导的。色，香味俱全是美食中重要的。现代人不仅对于美食的味道有所讲究，对于 饮食的健康，卫生也是非常的看重，但是当一个东西美味到很棒的时候，有许多的问题都被忽略了，今天给大家带来一道食材普遍，但是却被大家爱了300多年的人间美味。相信很多人对'道口烧鸡'并...

日期：2024-03-19　 阅读　3367　了解详情

道口烧鸡美味做法,色泽金红,回味香甜

说到烧鸡，我脑海就会浮现出熟食店或者是夜市摊上的颜色金红或者暗红的美味烧鸡来，如果要是刚做好的，鸡皮带着些脆脆的口感，咬一口在嘴里，那别提有多香了，恐怕一个人就能吃一只，还意犹未尽。卖家一般都是采用的做法就是，直接买回来腌制好之后，再刷上自己特制的调料，直接放在锅炉里面烧煮，个个都充满着诱人的金黄色，另外站在旁边还能闻到阵阵地香味呢！那么，道口烧鸡，有多少人吃过并且做过的呢？道口烧鸡名谱，本来是朝...

日期：2024-01-10　 阅读　3523　了解详情